文章插图

第一、虾皮用水冲洗干净 ， 控干水分 。
第二、角瓜用水清洗干净 ， 控干水分，切成片 。比较嫩的瓜，不用去除瓜瓤 。

文章插图

第三、葱，姜，切成丝备用 。

文章插图

第四、碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成薄芡 。

文章插图


文章插图

第五、锅里放入油加热 ， 油热后放入花椒，葱，姜 ， 爆锅 。放入虾皮翻炒 。

文章插图


文章插图

第六、炒至虾皮颜色微黄 ， 出香味，放入角瓜翻炒，放入少许蚝油，盐不是脱盐的虾皮，慎重放盐 。如果粘锅，可以放少许水翻炒 。

文章插图


文章插图

第七、炒至角瓜变软，放入勾兑好的薄欠 。芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺 。

文章插图
【虾皮炒角瓜的家常做法】

文章插图

• 黄瓜鸡蛋减肥法有效吗
• 哈密瓜可以煮熟了吃吗 哈密瓜能放熟吗
• 哈密瓜放一晚上会坏吗 切好的哈密瓜隔夜会坏吗
• 吃黄瓜皮有什么好处
• 怎样炒出爽脆的南瓜片
• 怎样做南瓜香味毛豆炒肉丝
• 窝瓜怎么做才有妈妈的味道
• 虾皮炒油菜的家常做法
• 怎样做美味的红烧茄子黄瓜
• 角瓜塌鸡蛋的家常做法