牛肉常温,冷藏牛肉需要提前拿出 。

文章插图


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洋葱切成薄片，芹菜切断状，大约3厘米一段，辣椒纵向切成一半然后横着切成薄片 。放一起准备开水烫一下 。这时大蒜先切成片放在一边 。
将酱油、酒、料酒、糖放入同一个耐热容器内 。
牛肉撒上盐、胡椒，用平底锅加热烤牛肉，同时留一块位置用来烤大蒜 。
牛肉烤好之后切成1.5～2厘米宽，放小盘子里 。然后将烤过的大蒜放入耐热容器内浸泡 。
将洋葱、芹菜、辣椒这些蔬菜放在装牛肉的小盘内 。
放入大蒜的调味用微波炉加热1分到1分半 。（700W 1分·500 W 1分半）加热之后放入芥末搅拌 。
微波炉拿出的调味加到的小盘内 。
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