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红薯条是一道美味又健康的小吃 ， 它富含维生素、矿物质和膳食纤维 ， 是一种非常适合健康饮食的食品 。而炸出酥脆可口的红薯条 ， 更是让人垂涎欲滴 。那么 ， 如何炸出酥脆可口的红薯条呢？下面 ， 就让我们一起来看看吧！
材料准备
1. 红薯：选择新鲜的红薯 ， 表皮光滑 ， 形状匀称 ， 没有烂坏的地方 。
2. 油：选择适合炸油炸制的油 ， 如花生油、玉米油等 。
3. 盐：根据个人口味 ， 适量添加 。
4. 鸡蛋：1个 。
【教你如何炸出酥脆可口的红薯条！】5. 面粉：适量 。
6. 玉米淀粉：适量 。
步骤
1. 准备工作：将红薯洗净 ， 去皮 ， 切成条状 。将鸡蛋打散 ， 加入适量的盐和面粉 ， 搅拌均匀 。
2. 腌制红薯条：将切好的红薯条放入鸡蛋液中 ， 腌制10分钟 。
3. 粉糊裹料：将适量的面粉和玉米淀粉混合 ， 搅拌均匀 。将腌制好的红薯条裹上面粉和玉米淀粉的混合物 。
4. 炸制红薯条：将油倒入锅中 ， 加热至7成热 。将裹好粉的红薯条均匀地放入油锅中 ， 炸至金黄色捞出沥干油 。
5. 调味：将炸好的红薯条放入碗中 ， 撒上适量的盐 ， 轻轻地翻拌均匀即可 。
小贴士
1. 红薯条的大小要均匀 ， 这样才能保证炸出来的红薯条口感一致 。
2. 炸制红薯条时 ， 油的温度要掌握好 ， 过热会导致红薯条炸糊 ， 温度不够则会导致炸出来的红薯条不酥脆 。
3. 鸡蛋液中加入适量的盐和面粉 ， 可以增加红薯条的口感 ， 让红薯条更加脆嫩可口 。
结语
炸出酥脆可口的红薯条 ， 不仅需要选好材料 ， 还需要掌握好炸制的技巧 。希望本文能够对大家有所帮助 ， 让大家能够在家中轻松地炸出美味可口的红薯条 。

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