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第一、首先将翅中洗干净，倒入锅中五分钟，捞出沥干，如下图所示 。

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第二、接着往锅中加入两碗水，如下图所示 。关于清水的用量，大家可以根据翅中的多少来决定 。差不多正好漫过所有材料就可以了 。

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第三、然后往锅中加入适量的白糖 ， 如下图所示 。

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第四、接着将桂皮 ， 八角，香叶洗干净 ， 倒入锅中，如下图所示 。在这里小编要提醒大家的是，桂皮不要用的太多，因为桂平用的太多是会让露出来的翅中变得发苦发酸，是非常影响口感的 。

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第五、然后把蒜头和生姜切成薄片，倒入锅中，如下图所示 。小编我之所以选择放入适量的蒜头和生姜，是为了能够去除翅中的腥味 。

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第六、接着往锅中加入一个黄椒，如下图所示 。黄椒的用量可以根据自己的口味决定 。

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第七、然后往锅中加入适量的酱油和老酒，如下图所示 。

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第八、接着把烫好的翅中，倒入锅中 ， 开小火卤半个小时 。

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第九、这样一道美味可口的卤翅中就做好了，希望大家能够喜欢 。【卤翅中如何做好吃】

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