早晨大部分朋友时间赶，其实不止是上班族，家有上学宝贝的妈妈们也是非常需要省时又好吃的早餐的 。

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关于早餐，豆妈是常做的，因为刚巧家里既有工作族，也有上学族，所以看到这个问题的时候便更觉得应该分享一下自己的经验 。

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我把早餐分成了几个类别，粥羹、饼、面条、蛋糕、面包；都可以找到很快手的做法，换着花样做，一周都可以不带重样的 。

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煎饼类：葱花饼、甜味饼、菜饼、手抓饼都可以在几分钟内完成 。

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最简单的是手抓饼：

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1、买一些现成的手抓饼胚；

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2、早上起来打开电饼铛，放入手抓饼胚，盖上盖子；

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3、一分钟后打开盖子，打个鸡蛋在上面抹开；

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4、再盖上盖子，1分钟后打开，抹上一层番茄酱或者甜面酱，卷起来就可以了 。

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连油都不用，外酥里嫩，搭配一碗米粥，可以吃得很香 。
葱花饼/甜味饼
1、面粉中打一个鸡蛋，加入适量清水，搅拌均匀，成稀面糊状；
2、在diyi步拌好的面糊中，加入少量食用盐，再加入适量葱花，搅拌均匀就成了葱花咸面糊 。
3、电饼铛刷油，倒入面糊，烙至熟就可以了；
如果不放盐和葱花，直接将面糊烙熟后，撒少许糖在饼上，卷起，便是甜味饼了哦 。
土豆丝饼
1、土豆去皮，擦成细丝，不用漂洗；
2、在土豆丝中加一个鸡蛋，撒少许盐、胡椒粉，搅拌均匀；
3、平底锅倒少许油，倒入土豆丝，铬至两面金黄即可 。
其余蔬菜饼的做法与土豆丝饼类似，不同的是蔬菜中没有淀粉，所以要加些面粉和清水进去一起搅拌均匀做成稀面糊，然后再铬好就可以了 。
不过老实讲，除了土豆丝饼，我早上做其他蔬菜饼的情况是非常少的，因为感觉不够葱花饼、甜味饼方便，而且其余的蔬菜孩子不一定爱吃 。
还有一个比较受欢迎的早餐饼做法，就是水果馅甜面饼
面粉+鸡蛋+水拌成面糊，铬成面饼后，在里面包上炒好的苹果馅儿就可以了 。
苹果馅儿做法：
锅里放少许油，将苹果切成小块，放入锅里，加小勺白糖、小勺黑芝麻，一起翻炒至浓稠即可 。
面包类我对面包不是很“衷心”，平常吃得很少 。weiyi喜欢的便是用面包片做各种小吃 。
简单又好吃的果酱三明zhi
香香的软软的，大人小孩都会喜欢，2分钟可以做好 。
1、提前准备好面包片；
2、将面包片四边都切掉；
3、取一片面包抹上一层果酱，用另一片面包盖上成一个面包夹；
4、打一个鸡蛋在盘中，将面包夹四周都裹上一层蛋液；
5、平底锅里放少许油，铬至两面金黄即可 。
铬的速度很快，马上就可以吃啦！配上一杯豆浆或者牛奶，会很棒哦~
面条类早餐：可以做简单的面条，比如葱花面或者酸汤面，都是煮好面，然后用调好的汁拌好就行；2 分钟左右就可以搞定 。

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