谢邀 。生活在西安，不得不承认，回民做菜很有一手 。就拿妇孺皆知得回民街来说，大量的清真小吃占据了西安小吃的大半个天下，以至于人们对陕菜的理解总停留在回民街那三个字，反而使真正的陕菜被越来越多的人遗忘 。

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但是今天既然说少数minzu的菜，就先不讨论回坊小吃对正宗陕菜的影响，先说几个袁小猫吃过的清真菜：

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麻酱凉皮——肯定得算一个 。凉皮在陕西人的盘子里一直辣子和醋占大头，但是在回民巧妇的手里，麻酱汁和蒜汁绝对占据了半壁江山 。但是吃过之后，你会发现，原来清冽酸辣爽口的分明与麻酱黏黏糊糊互相包裹的融合同样值得回味 。

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软溜丸子——这个菜是2016年袁小猫跟随海市餐厅团队进京，在外交部举办的“品味陕西”美食节上见到的菜 。软熘是陕西厨师喜欢使用的一种烹饪技法，以牛肉为主料，先炸燃后再焖，就口味本真，软滑滋嫩，汁鲜味美，是清真风味传统美食 。
西宁的锅盔——前一阵袁小猫去西宁出差，顺便去菜市场转了一下，发现西宁的锅盔种类很多，甜的咸的，有青稞的有白面的 。有的厚度有十公分，比陕西的锅盔更扎势 。拿回来以后家人都觉得油太大了，的确，掰一块馍放在纸巾上，几秒钟后纸巾全部被油浸透了 。由此相较，袁小猫更喜欢清清爽爽的陕西锅盔 。
羊肉泡馍——这道美食袁小猫就不专门再说了，人众皆知 。在西安的老字号羊肉泡馍基本都是回民的 。
……
还有很多清真菜，就不一一再做介绍了，我国是一个大融合的国度，很多东西都是你中有我我中有你，不分彼此了，但凡好的，都值得推广发扬，希望越来越多美好的东西被传承 。
少数minzu有哪些节日习俗或活动？我国是一个多minzu国家，56个minzu几乎都有自已的传统节日 。绝大多数节日与水、火、歌有关 。

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比较著名的有：蒙古族的那达慕，主要以赛马、摔跤增添节日氛围 。傣族的泼水节，主要在云南的西双版纳、德宏洲 。回族的斋节，据说是一个考验人的毅志的一个节日，一些人在固定的时间吃一顿饭后，喝够水、抽够烟，要坚持很长时间才能喝水、吃东西 。傈僳族的刀杆节，主要在云南怒江州 。彝族的火把节，在农历六月二十四举行，在云南楚雄、昆明石林比较热闹，人们通过杀羊、围着火堆唱歌、跳舞来庆祝 。还有大理白族的三月街，丽江纳西族的三朵节，哈尼族的扎勒特、苦圪圪节，佤族的摸你黑，壮族、苗族、水族的三月三对歌节，藏族的酥油花灯节，德宏景颇族的目脑纵歌节、拉祜族的月亮节、苗族的花山节，侗族的芦笙节、花炮节，等等 。

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近些年，人们生活水平越来越好，又新滋生出一些节日，有啤酒狂欢节、抢鸭子、斗牛等节日 。一个个节日都有着它的历史和文化背景，或纪念人，或纪念物 。如今，都变成了一种休闲、美食、旅游和狂欢，也象征着祖国富强，人民安康！
56个少数minzu的节日什么【少数minzu的美食你吃过哪些？】56个minzu，其中包括一个汉族，所以少数minzu只有55个 。这55个少数minzu是：阿昌族、白　族、保安族、布朗族、布依族、朝鲜族、达斡尔族、傣族、德昂族、侗族、东乡族、独龙族、鄂伦春族、俄罗斯族、鄂温克族、高山族、仡佬族、哈尼族、哈萨克族、赫哲族、回族、基诺族、京族、景颇族、柯尔克孜族、拉祜族、黎族、傈僳族、珞巴族、满族、毛南族、门巴族、蒙古族、苗族、仫佬族、纳西族、怒族、普米族、羌族、撒拉族、畲族、水族、塔吉克族、塔塔尔族、土族、土家族、佤族、维吾尔族、乌兹别克族、锡伯族、瑶族、彝族、裕固族、藏族、壮族 。

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