红薯又叫蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜等

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【红薯防癌是真的吗？红薯有哪些好吃的做法？】事实上 ， 红薯原产地不是中国 ， 而是美洲,后经菲律宾传到中国大陆 。

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后来科学家发现红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮 ， 可以用于预防结肠癌和乳腺癌 。β－胡萝卜素、维生素C和叶酸 ， 这些抗癌物质在红薯中都比较丰富 。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平 ， 体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险 。
红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用 。
至于红薯好吃的做法 ， 推荐烤红薯 ， 主要是既好吃又简单 。
在这里介绍微波炉版本的 ， 
1
红薯洗净 ， 不用擦水 ， 保留外皮的水分 。
2
用一张纸（厨房纸巾）将红薯包起来 。
3
放入微波炉的托盘上 ， 用高火加热3分钟；再翻个面 ， 继续高火3分钟即可 。

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