胡萝卜和萝卜的区别 _经验常识

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胡萝卜和萝卜的区别在营养价值上，一种普通的胡萝卜含有丰富的维生素 A,可以促进视网膜细胞中视紫红质的形成，防止眼睛疲劳。还含有较多的维生素 A物质，具有保护眼睛、预防夜盲症和青光眼的作用。另外萝卜里含有丰富得植物纤维是有润肠通便功效，常吃胡萝卜可以有效预防便秘。而一种叫胡萝卜素的营养素，可以在人体内转化为维生素 A 。能增强人的视觉和听觉能力。另外胡萝卜素还有防癌护发、抗衰老及抗癌的作用。还具有降低胆固醇以及抑制血小板凝聚的作用。胡萝卜中所含维生素C可有效保护皮肤粘膜上皮细胞以减少患皮肤癌和癌症的机会。胡萝卜含有丰富的膳食纤维它具有很好帮助肠道消化作用而且对降低胆固醇和血脂也有很好地作用。那么吃萝卜和胡萝卜有什么区别呢？
1、外观区别
胡萝卜是萝卜中的一种。由于其外形很像我们平时吃的胡萝卜，所以叫它胡萝卜。胡萝卜形状不规则，一般我们可以将其分为长圆型两种，圆型的是比较常见就是长圆型的。而长圆型胡萝卜里面就主要是胡萝卜素了。但是有一些胡萝卜素也是存在两种情况不一样的。胡萝卜素进入人体以后就一定会转化为维生素 A的。所以如果平时吃不到对眼睛有益的水果的话，胡萝卜素会大量转化成维生素 A 。胡萝卜当中含有丰富得植物纤维这些都可以促进肠道蠕动帮助我们排便，而且还可以降低胆固醇和甘油三酯等有效成分。还有抗氧化和抗衰老等等多种有益的功效。
2、根茎不同
胡萝卜的根部比较小，肉质非常紧密。萝卜的根呈圆柱形，里面是黑色的，看起来就像是胡萝卜，还有一些像洋葱一样的白色带根的部分。萝卜的肉部分都属于肉质。也有胡萝卜、水萝卜等；根茎分枝时，叶腋中产生小须根比较多。萝卜一般是在春末或秋初种植，然后就会开始抽薹。抽生出来；也有一种可能是长在地下或者根部没有抽生出来的这种情况下叫抽苔藓质植物。而这种萝卜就叫根毛白萝卜；
3、用途不同
【胡萝卜和萝卜的区别】胡萝卜：萝卜用来煲汤或者是做菜都是很不错的选择。虽然营养价值比萝卜要高一些，但是用来煮汤喝也是非常美味哒。而且常吃可以起到一定预防疾病等作用。其实对于一些老年人来说吃胡萝卜是最好不过了，它有很好地护肝明目、润肺止咳、生津、利尿、降血脂、抗氧化等功效。而且用胡萝卜做出来的菜肴会更加美味！但是对糖尿病患者来说不太适合，因为我们平时吃萝卜并不会对血糖造成太大影响，但是吃多了以后出现血糖增高、血压升高或者血脂升高等现象是很危险的，严重甚至会引起糖尿病并发症！所以大家在吃之前还是要知道是什么情况下需要吃这两种蔬菜吧：如果你是血糖高或者血脂比较高的话，那么最好不要选择吃胡萝卜了。另外建议大家尽量不要吃胡萝卜之类的蔬菜水果和鱼肉这类高热量、高蛋白、并且富含维生素和矿物质特别是含有大量胡萝卜素含量极高，对于一些减肥人士也能够有效缓解便秘，降低胆固醇。所以不管是吃什么食物都需要搭配营养才能发挥它最好的效果呢！下面我们就来看看吧！

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