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冬枣颜色红的时候也就意味着冬枣成熟了 ， 但是冬枣不是纯红色的 ， 而是带着一点点橘色、红色与其他颜色相间 。一般冬枣成熟后的表皮呈紫红 ， 而有些甚至是粉红色 ， 那么冬枣红皮之后是否可以吃呢？一起来看看吧！冬枣是夏季水果之一 。其中含有丰富的维生素C、维生素 E以及胡萝卜素 ， 而且营养价值很高 。
1、冬枣的果肉为红色 ， 皮为紫色 ， 因此如果剥去红皮 ， 冬枣核就是绿色 。
因此红皮冬枣的营养价值比青皮冬枣低 ， 但可以适当食用 。红皮冬枣的维生素C含量很高 ， 多吃能提高人体免疫力 。其中含有的大量蛋白质和糖类 ， 对人体十分有益 。而且红皮冬枣性味甘平 ， 具有健脾益气的功效 ， 常食有助于促进消化、增加食欲、增强免疫力以及抗衰老 。因此多吃红皮冬枣对健康有益 。
2、新鲜的冬枣表皮呈紫红色 ， 所以如果你想吃皮橙红色的冬季枣 ， 可以用剪刀剪掉这层皮 。
冬枣在夏季水果中营养价值是很高的 ， 所以你在购买冬枣的时候要注意查看 。冬枣通常被称为“树上苹果” ， 是由两种树组成的 ， 第一种是枣树 ， 另一种是山楂树目前市场上出售的冬枣有两种：一种是红皮冬红枣 ， 也叫红山杏；一种呈橘红色 。市场上经常有一些劣质的冬枣 ， 这些冬枣成熟后外层皮变成红色而非橘红色 ， 表皮已经开始变色了 。购买时就需要注意这个问题了 。
3、新鲜的冬枣含有丰富的维生素C及维生素 E,可以帮助我们延缓衰老 ， 还可以保护心脑血管健康 。
现在市场上销售的冬枣多为果冻状 ， 这类冬枣性味甘寒 ， 具有生津润燥、健脾和胃、益气养血等功效 。具有良好的滋补作用 。另外它含有多种矿物质和维生素 ， 对促进人体生长发育、增强体质、预防贫血、提高机体免疫力、延缓衰老都有一定的功效 。因此深受人们的喜爱 。
4、新鲜的冬枣含有铁元素 ， 其含量在水果中排名第二 。
【冬枣颜色红能吃吗】冬枣的铁含量为7.4毫克/100克 ， 与樱桃、草莓、葡萄、桃等水果相媲美 。此外 ， 冬枣所含糖量也很高 。因为枣子一般是生食 。新鲜的枣子中糖分含量可达40%~50% 。冬枣含有丰富的膳食纤维 ， 具有促进胃肠蠕动 ， 防止便秘 。同时 ， 膳食纤维还能吸附肠道中的有害物质成分 ， 使其排出体外 。

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