带壳水煮蛋的做法 _经验常识

又是一年春暖花开的时候，有一道家常美味佳肴总是在餐桌上出现，那就是鸡蛋。鸡蛋的营养价值很高，富含蛋白质、维生素、卵磷脂和矿物质，它可以补充人体所需营养物质，增强记忆力和思维能力。鸡蛋除了味道鲜美，还有非常多的食用方法，不管是用来做蛋黄酥还是炒鸡蛋还是水煮蛋都十分美味。鸡蛋营养丰富，做法也简单、美味。
1、准备食材，将鸡蛋放入锅中，加适量的水开火煮。
将煮熟的鸡蛋捞出，将蛋壳剥掉，清洗干净。剥蛋壳的时候要注意手不要沾到蛋壳上，用纸巾把外皮擦拭干净。剥好的鸡蛋不要扔掉，可以加入少许面粉再次吃。然后把它放到一边，过一遍凉水。我们来制作带壳水煮蛋的过程中会用到鸡蛋壳，如果您没有特殊要求，可以不经过清洗处理直接煮好就行。注意：很多人都觉得不加面粉就很脏了，其实一点也不一定。
2、煮开后将一只鸡蛋放入，关火。
将煮熟的鸡蛋取出，放入盘中，放凉后切成小块盛放在盘中下面是详细的做法！看完这个小方法再做给你自己试试看吧！水煮鸡蛋其实是一种很普通的吃法哦！简单、营养、美味、健康！大家都是怎么煮鸡蛋的呢？
3、将鸡蛋捞出，让蛋清凝固在碗里。
如果是自己在厨房里熬粥，那就不需要等待了。煮鸡蛋的时候，如果在水中放入一定量的食盐，可以起到杀菌的作用，避免煮沸后鸡蛋被破坏。但是，如果水里放入过多时，那煮出来就会很腥，如果再放入盐的话，鸡蛋就会变得又白又老非常腥。
4、准备好葱姜蒜以及酱油、白糖。
先把鸡蛋煮好。然后取适量盐和酱油放入碗中混合均匀。最后倒入碗中搅拌均匀，然后加入一些白糖，搅拌均匀。最后拿一个鸡蛋放入锅中煮熟。
5、淋上香油或者放些香醋就可以开吃了。
【带壳水煮蛋的做法】做法：鸡蛋一定要煮得熟透，如果煮过头了会很难煮熟。如果想吃到原汁原味的水煮蛋，可以放点醋和香油搅匀后食用，味道会更加鲜美。炒熟的鸡蛋就可以放入冷水中冷却后食用了；要是想要做带壳的水煮蛋的话，一定要注意火候把控好，一定要把水煮开后再放进去；鸡蛋煮好后一定要迅速地捞出。在食用鸡蛋的时候最好不要和其他食物同食；但是在早晨、上午或者晚上人体吸收能力较差的时候食用比较好。

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