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鲍鱼与排骨搭配红烧：一道美味佳肴

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鲍鱼是一种高档海产品，而排骨则是我们日常生活中经常食用的肉类 。两者搭配起来，能够产生出独特的口感和味道，成为一道美味佳肴 。但是，鲍鱼与排骨搭配红烧可行吗？接下来，我们将为您介绍这道菜肴的制作方法 。
材料准备

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1. 鲍鱼：2只
2. 排骨：500克
3. 姜片：适量
4. 葱段：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
【鲍鱼与排骨搭配红烧，可行吗？】7. 酱油：适量
8. 糖：适量
9. 鸡精：适量
10. 清水：适量
制作步骤

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1. 鲍鱼清洗干净，去除内脏和壳，切成小块备用 。
2. 排骨洗净，焯水去血水，捞出备用 。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段炒香 。
4. 加入排骨，煸炒至表面微黄 。
5. 加入适量料酒，煮至酒精挥发 。
6. 加入清水，放入鲍鱼块，煮开后转小火炖煮30分钟 。
7. 加入适量盐、酱油、糖、鸡精，炖煮10分钟 。
8. 汤汁浓稠即可关火，撒上适量葱花即可食用 。
注意事项

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1. 红烧鲍鱼与排骨的制作过程中，需要不断地搅拌，避免烧焦 。
2. 煮鲍鱼时，火候一定要掌握好，过火会使鲍鱼变硬 。
3. 可以根据自己的口味调整盐、酱油、糖的用量，以达到最佳的口感 。
结尾

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鲍鱼与排骨搭配红烧，是一道美味佳肴，不仅口感独特，而且营养丰富 。在制作过程中，需要注意火候和调味，才能制作出一道完美的红烧鲍鱼与排骨 。希望大家可以尝试制作这道菜肴，享受美食的同时，也能够感受到生活的美好 。

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