甲仑榴莲和猫山王榴莲区别 _经验常识

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很多人都不知道榴莲和猫山王的区别，也不知道两者是同一种水果，在榴莲的市场上很常见。其实他们二者非常容易混淆，主要体现在以下几个方面：从外形上看，猫山王属于果实饱满的榴莲品种，而甲仑榴莲属于果型偏小的品种。从果肉上看，甲仑与猫山王都含有较多的脂肪、糖类、蛋白质等营养成分。
1、果型区别
猫山王榴莲的果肉是肉质最为厚实的，与一般人印象中的榴莲果肉不同，所以它的果型与甲仑之间存在较大区别。猫山王的果型不像一般的榴莲一样饱满圆润，而是像一把展开之后有十几斤重的大伞似的，很有个性，像一个巨大的伞盖似的。甲仑榴莲成熟的果型更加圆润饱满一些，看起来就像一个个小灯笼，因此被称为“灯笼果” 。
2、成熟度不同
猫山王与甲仑，成熟度不同。甲仑榴莲成熟度在9-12天左右，但不完全成熟，所以成熟度会稍差一些。果肉呈现青绿色时为最佳品质期。当然啦！
3、果肉不同
猫山王的果肉是乳白色，其果肉比较甜，而甲仑的大部分味道都是很淡的。此外，猫山王的果肉与外壳紧密相连，看上去比较松散。甲仑与猫山王比较好区分的地方就在于果肉和外壳，这两种榴莲味道都不错，但甲仑比较软糯一点。因为两者是同一时期繁殖出来的水果品种，因此也很容易被混淆。而市面上不少“伪榴莲”实际上是经过杂交后培育出来的新品种。
4、香味区分
甲仑的果肉，特别是果壳，在阳光的照射下有种特殊的香味。其中自然的果实散发着一股独特的香味，特别香。但若闻到它散发出来的那种特殊香味时我们就不能用手去触碰它了，而是用鼻子去闻它。它独特的香味也会让人不自觉地去品尝它的独特香味。另外，闻起来甲仑还会散发出一股淡淡的清香味。
5、营养成分区分
【甲仑榴莲和猫山王榴莲区别】榴莲的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素和矿物质等营养物质。榴莲中含有多种人体必需氨基酸和矿物质，特别是维生素C含量很高。猫山王中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、牛磺酸、烟酸等营养素。

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