排骨海带汤的营养 _经验常识

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很多人都喜欢喝汤，尤其是夏季，天气炎热，再加上现在喝冷饮的人很多。但是喝汤也有讲究，在吃什么上面也会有讲究，下面就为大家介绍一下排骨海带汤的营养功效以及食谱。排骨海带汤，是一道比较家常的滋补汤水。排骨海带汤具有滋阴补肾、益气调血、润肤美容等功效。
1.缓解因精神压力大、生活不规律、过度疲劳而引起的气血不足。
海带富含碘，可使人保持精力旺盛、精力充沛，而碘能使血液中的红细胞增多，血中胆固醇降低，对心脏有好处。此外，海带富含维生素 E和碘，有抗衰老、预防癌症等功效。海带还具有防治便秘、防治乳腺癌的作用。海带与猪肉、鸡肉同食可治疗骨质疏松症。现代研究表明：海带含多种微量元素和维生素及矿物质；在治疗糖尿病上有独特的疗效。
2.调理女性经期不适，对月经不调有一定疗效。
准备食材：排骨500克，干海带100克，姜5克，黄酒10毫升。做法：排骨洗净后放入开水锅内煮开，捞出洗净；干海带洗净后切成丝；姜、葱洗净切成末；所有原料放入砂锅内加适量清水浸泡一夜；排骨、葱放入锅内用中火煲一个小时；排骨熟后加盐调味即可服用。
3.可改善月经色暗、经期腹痛的症状。
排骨海带汤主要食材：猪前腿排骨500克，海带300克，料酒、酱油、盐、味精、葱、姜、淀粉适量；
4.能防治皮肤瘙痒症和老年性皮炎，对皮肤干燥者有一定的治疗作用。
做法：排骨洗净，用温水浸泡30分钟，除去血污，再用冷水冲洗干净。海带切成丝，冬瓜切块。油热放入姜片爆香，然后放排骨翻炒一会；倒入姜片及清水煮沸，放入海带、冬瓜大火煮开后改用小火慢炖一个小时；放盐调味后，出锅装碗即成。
5.可防治心脑血管疾病，也可减轻胃肠道负担，起到降血脂、降血压、改善微循环等功效。
【排骨海带汤的营养】排骨提前焯水，然后用清水浸泡半小时左右，去杂质洗净，沥干水分备用。锅中加入适量清水，水开之后把排骨和生姜片放入，煮15分钟之后倒入海带块继续煮10分钟即可捞出备用。

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