丝瓜菌菇鸡蛋汤的功效 _经验常识

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丝瓜菌菇鸡蛋汤是一道家常美味的汤类菜品，简单易做，营养丰富，老少皆宜。一道丝瓜菌菇鸡蛋汤就能让你在寒冬里也能温暖一冬。丝瓜所含蛋白质是鸡蛋、牛奶、鱼虾等动物蛋白含量的三倍以上；丝瓜所含水分约占85%;丝瓜中含有多种维生素和矿物质微量元素，如维生素C、胡萝卜素、 B族维生素、钙、磷等，对促进生长发育及防止皮肤老化等均有良好功效。经常食用丝瓜，对保持皮肤润泽细腻，消除面部皱纹有一定作用。丝瓜营养丰富、功效独特以及做法多样等优点，一直深受广大消费者喜爱，下面就给大家介绍一下丝瓜菌菇鸡蛋汤是如何制作的吧。
1、丝瓜去皮洗净切滚刀块备用，鸡蛋打散。
【丝瓜菌菇鸡蛋汤的功效】木耳洗净切丁备用。鸡蛋打散。起锅倒入油烧热，倒入蛋液翻炒均匀，炒成鸡蛋碎。加入丝瓜翻炒均匀。加入适量开水煮开，倒入鸡蛋液煮开备用
2、锅内放入适量油烧热，放入蒜末爆香，然后倒入丝瓜块，翻炒均匀并进行翻匀。
然后再放入香菇进行翻炒。接着放入泡发好的木耳进行翻炒。最后放入切好的丝瓜块进行翻炒调味。最后倒入适量的清水煮开。水开后放入炒好和洗好的菌菇以及盐，煮两分钟左右即可出锅了。丝瓜属于凉性食材，所以多喝一点丝瓜汤对身体有一定的好处。同时也是比较滋补的食物。
3、锅内加入适量清水烧开，放入菌鸡汤和蛋液并搅拌均匀。
放入姜丝和蒜末，继续熬煮5分钟左右。待菌汤色白后加入鸡蛋液继续煮10秒左右，关火前撒上葱花和盐。丝瓜富含多种营养，能预防人体衰老，增强人体免疫力。有防治动脉硬化、高血压和冠心病的功效！丝瓜含有丰富的维生素 E以及丝瓜酮以及类黄酮成分，有防衰老的作用！丝瓜的维生素含量较高，能帮助人体抗衰老。
4、汤煮开后将切好的丝瓜片倒入锅中进行煮制即可出锅食用，如果喜欢吃辣可适量加入红椒和少许葱花以及香油即可出锅食用。
丝瓜是我们日常生活中常见的蔬菜，一般都可以直接吃还可以凉拌，而丝瓜在烹饪后还可以用来煲汤，今天给大家介绍的就是丝瓜菌菇鸡蛋汤的做法。这道菜非常适合老人和孩子食用，丝瓜营养丰富，功效独特，能够增强人体免疫力，可以说是一道老少皆宜的营养美食。丝瓜所含蛋白质较高，有促进生长发育和防止皮肤老化等功效。丝瓜是一种很好的美容食品，有美容养颜的功效。丝瓜所含脂肪较少，不易发胖。因为丝瓜含有丰富的蛋白质，所以容易被人体吸收，能提高人体免疫力，而且丝瓜含有较多的纤维素，能刺激肠胃蠕动，有利于食物的消化而且丝瓜中的纤维素还能帮助肠道蠕动来清除体内多余的脂肪。

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