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酸辣粉汤的做法最正宗的做法【最正宗的酸辣粉汤做法！】

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酸辣粉汤是一道备受欢迎的湖南小吃，口感酸辣可口，深受广大食客的喜爱 。今天，我们就来揭秘最正宗的酸辣粉汤做法，让大家在家也能轻松做出美味的酸辣粉汤 。
所需材料

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1. 粉丝：100克
2. 豆腐皮：100克
3. 鸡蛋：2个
4. 鸡腿肉：100克
5. 香菜：适量
6. 青蒜：适量
7. 葱姜蒜：适量
8. 辣椒油：适量
9. 醋：适量
10. 酱油：适量
11. 盐：适量
12. 鸡精：适量
步骤

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1. 准备材料：将粉丝、豆腐皮、鸡蛋、鸡腿肉、香菜、青蒜、葱姜蒜、辣椒油、醋、酱油、盐、鸡精等材料准备好 。
2. 煮粉丝：将粉丝放入锅中，加入适量的水，煮至软烂，捞出备用 。
3. 煮豆腐皮：将豆腐皮放入锅中，加入适量的水，煮至软烂，捞出备用 。
4. 煮鸡腿肉：将鸡腿肉放入锅中，加入适量的水和葱姜蒜，煮至熟透，捞出切成丝备用 。
5. 煮鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，搅匀，倒入锅中，煮至熟透，捞出切成丝备用 。
6. 切香菜和青蒜：将香菜和青蒜分别切成细末备用 。
7. 热锅凉油：将锅烧热，倒入适量的油，加入葱姜蒜和辣椒油，炒香 。
8. 加入水和调料：倒入适量的水，加入醋、酱油、盐和鸡精，煮沸 。
9. 加入粉丝、豆腐皮、鸡腿肉和鸡蛋丝：将煮好的粉丝、豆腐皮、鸡腿肉和鸡蛋丝加入锅中，煮至热透 。
10. 装盘：将煮好的酸辣粉汤盛入碗中，撒上香菜和青蒜末即可 。
结尾

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以上就是最正宗的酸辣粉汤做法，希望大家能够尝试一下，做出美味的酸辣粉汤 。在制作过程中，可以根据自己的口味适量调整调料的用量，让酸辣粉汤更符合自己的口味 。

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