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熏大肠,是一道美味可口的传统食品,它的制作方法也非常简单,只需要几个简单的步骤,就可以制作出一份美味可口的熏大肠 。下面,就让我们来看一下熏大肠的制作方法吧!
一、准备材料
1、猪大肠
【熏大肠,全方位做法大公开!】2、盐
3、白糖
4、料酒
5、五香粉
6、花椒粉
7、辣椒粉
8、豆腐干
9、姜
10、蒜
二、处理猪大肠
1、将猪大肠洗净,用刀切成小段
2、将猪大肠放入锅中,加入适量清水,加入料酒、姜片,煮沸后焯水
3、焯水后,将猪大肠捞出,用清水冲洗干净
三、腌制猪大肠
1、将焯水后的猪大肠放入容器中,加入适量盐、白糖、五香粉、花椒粉、辣椒粉,搅拌均匀
2、将腌制好的猪大肠放入冰箱中,腌制24小时
四、熏制猪大肠
1、将腌制好的猪大肠取出,晾干
2、将豆腐干、姜、蒜切成小块,放入熏炉中
3、将晾干的猪大肠挂在熏架上,放入熏炉中
4、点燃熏炉,熏制2-3小时
五、享用熏大肠
1、将熏制好的猪大肠取出,切成小块,装盘
2、可搭配酱油、蒜泥、醋等调料食用
熏大肠的做法大全,就介绍到这里了 。熏大肠是一道美味可口的传统食品,制作方法非常简单,只需要几个简单的步骤,就可以制作出一份美味可口的熏大肠 。希望大家能够尝试制作一下,品尝一下这道美味可口的传统食品 。
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