蘑菇炒多久熟 _经验常识

【蘑菇炒多久熟】

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蘑菇炒几分钟熟？蘑菇炒熟后，就不会那么的生了。这样炒出来的蘑菇会更鲜嫩。还会有一种特有的清香。用来下饭，也是不错的。
1.平菇洗净，在冷水中浸泡5分钟，捞出沥干。
炒锅中倒入少许油，下入姜丝和蒜末，炒出香味。下入平菇。翻炒几下后，加入生抽，盐，糖。翻炒几下就可以出锅了。这道菜虽然没有肉，但是很下饭，而且有种特殊的清香，真的很不错！如果不喜欢的话，可以省略这一步。
2.锅内烧热油，放入葱姜蒜炒香。
放入蘑菇煸炒均匀。放入少许盐调味。翻炒均匀。倒入调好的料汁。大火收汁。收汁后放入葱段，辣椒段翻炒均匀即可出锅。
3.放入平菇翻炒均匀。
这样做的目的，是为了让平菇更加的鲜嫩。平菇下锅之后，要注意翻炒时间不要太长。因为平菇还没有完全熟透。在下锅之后再进行翻炒就会炒老。所以时间控制在1-2分钟左右就可以。
4.放入酱油，盐，蚝油调味，炒至平菇熟就可以出锅了。
蘑菇可以说是每个人都非常熟悉的食物了，它含有多种维生素，其中丰富的膳食纤维、矿物质和人体必需的氨基酸等。还有一些微量元素如钙，铁等。同时也含有多种维生素。因此蘑菇营养价值极高，常食可以增强人体体质。

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