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干对虾怎么做好吃又简单？
干对虾是一道非常受欢迎的小吃 ， 它的口感鲜美 ， 营养丰富 ， 而且做法也非常简单 。今天我就来给大家介绍一下如何轻松做出美味又简单的干对虾 。
材料准备：
1. 对虾500克
2. 盐适量
3. 鸡精适量
4. 料酒适量
5. 生姜适量
6. 蒜适量
7. 干辣椒适量
8. 葱适量
9. 食用油适量
步骤一：清洗对虾
首先 ， 我们需要将对虾清洗干净 ， 去掉虾线和虾须 。然后 ， 在清水中浸泡10分钟 ， 让对虾排出泥沙和杂质 。
步骤二：腌制对虾
将清洗好的对虾放入一个大碗中 ， 加入适量的盐、鸡精和料酒 ， 搅拌均匀 ， 腌制15分钟 。
步骤三：炒制干对虾
1. 生姜、蒜、干辣椒、葱切碎备用 。
2. 热锅凉油 ， 将生姜、蒜、干辣椒、葱爆香 。
3. 加入腌制好的对虾 ， 翻炒均匀 。
4. 加入适量的盐和鸡精 ， 继续翻炒 。
5. 最后加入适量的食用油 ， 翻炒均匀即可 。
小贴士：
【视频教程：轻松做出美味又简单的干对虾】1. 腌制时间不要过长 ， 否则对虾会变硬 。
2. 炒制时火候要适中 ， 以免炒糊 。
3. 加油时要分次加入 ， 以免过多油腻 。
结语：
通过以上步骤 ， 我们就可以轻松做出美味又简单的干对虾了 。这道小吃不仅口感鲜美 ， 而且营养丰富 ， 是一道非常适合家庭制作的美食 。希望大家也能尝试一下 ， 做出自己的干对虾 ， 享受美味的同时也感受到制作的乐趣 。

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