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酸辣绿豆芽怎么炒好吃
绿豆芽是一种非常营养的蔬菜，富含维生素C和维生素E等多种营养成分，经常食用可以增强免疫力，对于身体健康非常有益 。而酸辣绿豆芽则是一道非常开胃可口的菜品，口感爽脆，味道酸辣可口，非常适合夏日食用 。下面，我们就来学习一下如何炒出酸辣可口的绿豆芽 。
材料准备
1.绿豆芽500克
2.葱姜蒜适量
3.辣椒适量
4.醋、盐、糖、酱油、味精适量
步骤一：处理绿豆芽
将绿豆芽洗净，去掉顶部的根和头，将绿豆芽放入沸水中焯烫约5分钟，捞出沥干备用 。
【教你如何炒出酸辣可口的绿豆芽！】步骤二：准备调料
将葱姜蒜切末，辣椒切成细丝备用 。将醋、盐、糖、酱油、味精混合成调料备用 。
步骤三：炒绿豆芽
1.将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末和辣椒丝爆香 。
2.将焯烫好的绿豆芽放入锅中翻炒，加入调料翻炒均匀 。
3.最后加入适量的醋，翻炒均匀即可出锅 。
小贴士
1.绿豆芽焯烫的时间不要过长，否则会影响口感 。
2.调料的比例可以根据个人口味进行调整 。
3.醋可以起到提鲜的作用，但也不要放太多，否则会影响口感 。
结尾
酸辣绿豆芽是一道非常开胃可口的菜品，制作起来也非常简单 。只要掌握好焯烫的时间和调料的比例，就可以炒出美味可口的酸辣绿豆芽了 。快来试试吧！

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