大多数人在咖啡因的帮助下 ， 我们可以保持比较高的神经兴奋度、警觉性和注意力 ， 提升工作学习能力及运动表现 。
适当的摄入咖啡因对于普通成年人来说 ， 没有太多的坏处 。但是当咖啡因摄入过量时（>400毫克） ， 就有可能会带来焦虑、神经紧绷等负面影响 。
咖啡因的摄入还会影响正常的睡眠规律
咖啡因虽然消除了白天的困倦 ， 但也导致晚上的睡眠时长变短 ， 深睡时间变少 ， 睡着后更容易醒来 ， 不管是睡眠时长还是质量都会大打折扣 。
另外 ， 大部分人摄入咖啡因的渠道并不是咖啡 ， 而是奶茶或者是碳酸饮料 ， 而这些饮料中大量的添加糖 ， 还会带来肥胖等健康风险 。
糖除了甜 ， 一无是处
人是不需要“糖”的 。很多人会觉得我在瞎说 。
青春偶像剧里面有很多相似的桥段 ， 女生经常动不动就低血糖晕倒 ， 这个时候我们都知道女生需要补充葡萄糖 。
因而批判糖之前 ， 要站清队伍 。不可否认 ， 糖的某些种类 ， 如葡萄糖 ， 是身体必须补充的能量 。
大致来讲 ， 糖可以分为两大类 ， 精制糖与复合糖 。
精制糖是经过化学提取净化的糖 ， 常见的白糖、红糖、饮料和甜点中的添加物都是它 。
相比之下 ， 复合糖的形态更为抽象 ， 是米面、完整果蔬中碳水化合物的成分 。
就精制糖与复合糖而言 ， 前者能被人体快速吸收 ， 对胰脏的压力也远高于后者 。由于经过化学提纯 ， 除了甜之外 ， 几乎一无是处 ， 营养学家称之为“空白卡路里” 。
人体吸收糖分时 ， 血糖升高 ， 此时胰脏会分泌胰岛素 ， 把血糖转移到肝脏、肌肉和脂肪 ， 去消耗或储存 。血糖越高 ， 胰岛素分泌得越多 ， 胰脏的工作量也会加重 ， 久而久之 ， 难以负荷 。
人不需要摄入多余的糖 ， 从瓜果蔬菜和米面当中摄入的糖就已足够 。
隐性糖 ， 无处不在
世界卫生组织在2014年修订了《糖摄入量指南》 ， 其中提到 ， 每人每天精制糖的供能不超过10% ， 成年人为50-70克左右 ， 大约等于1瓶600毫升的可乐或75克的巧克力 。
不同年龄层次精制糖（添加糖）的每日推荐摄入量 / BBC
值得注意的是 ， 过度摄入天然复合糖 ， 同样会加剧身体负担 。
就拿大家每天都吃的早餐来说 ， 白粥加糖是大多数人的选择 。除了白粥加糖 ， 豆奶、豆花、包子、馒头、油条都或多或少都加了糖 。
不止早餐 ， 中餐晚餐也被糖包围着 。
很多菜肴 ， 都需要加入适量红糖（也可以加入白糖等）用来调色调味 ， 比如糖醋排骨、红烧肉、拔丝土豆、糖醋鱼、糖醋里脊、火锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁……
传统佳肴美食红烧肉需炒糖上色
觥筹交错之间 ， 这些“隐性糖”也让一批批好看的欧巴变成啤酒肚、双下巴的大叔 。
糖让脂肪背黑锅
早在明朝 ， 中国人就能制出颜色接近纯白的糖 ， 是当时世界上品质最好的糖 。由稀有变得随处可见 ， 糖让人成瘾 ， 也意味着带来了巨大的商机 。
在绝大多数的人的印象里 ， 脂肪是导致肥胖和疾病的根源 。其实这是一场阴谋 ， 为了将糖美化为健康饮食的一部分 ， 企业家们不惜一切手段让脂肪背起了这口黑锅 。

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