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首先非常明确：减肥期间可以吃花生 。
【减肥期间能不能吃花生为什么】首先要控制的是吃的量 。在减肥期间 ， 热量的摄入需要很严格的控制 ， 类似花生、瓜子、核桃仁等大部分的干果 ， 都是热量非常高的 ， 就算是普通人 ， 也不宜大量的吃 ， 何况减肥者呢 。但这些食品还是含有很多人体必须的营养素 ， 是非常好的食物 。那么在吃的时候就要严格控制量 ， 每天吃有限的几颗 ， 或者多吃了这些干果后相应的减少其他食物的摄入 ， 保持能量的负平衡 。所以 ， 对于减肥的人来说 ， 每天吃10来颗的花生米或者其他等量的干果 ， 就可以了 。
第二是花生的加工方式 。花生的吃法很多 ， 生吃、煮熟吃、蒸熟吃、炒熟吃、油炸吃……不同的加工方式对花式所含的热量是有比较明显的影响的 。比较好的吃法是煮熟 或蒸熟来吃 ， 其次是生吃 ， 这些加工方式花生中的油脂没有充分的转化 ， 而且含有更多的好脂肪酸 。而炒、炸、烘的加工方式 ， 虽然很香 ， 但花生中的油脂转化的很充分 ， 而且一部分好脂肪酸由于高温而变成一般的脂肪酸 ， 营养价值有所降低 。
还有就是吃的时间了 。最好安排在早上 ， 跟早餐一块吃 。过了中午最好就不吃了 ， 尤其晚饭后 ， 更不能吃了 。
所以 ， 对于减肥的人来说 ， 适度的吃点花生 ， 解解馋 ， 还是没有问题的 ， 关键要控制好总的热量 ， 多运动 ， 保持热量的负平衡 ， 自然就不会影响减肥的效果了 。

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