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By Amon岛
 
 
用料

• 金昌鱼 一条
• 葱姜蒜 ， 洋葱 少许
• 盐 半勺
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺

 
做法步骤

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1、金昌鱼去鳞去内脏 ， 切花刀 ， 加入生抽、盐、料酒 ， 腌制半小时

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2、垫一层空气炸锅专用纸 ， 把洋葱切碎铺在下层 ， 放入鱼 ， 再把葱姜蒜加入 ， 按摩一下

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3、放入空气炸锅 ， 190℃ ， 15分钟 。到时间后 ， 把鱼换个面 ， 同样温度 ， 再烤5分钟

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4、成品图 美味呈现
 
 
小贴士适当延长腌制时间 ， 会更入味 。烤制过程中可以再后期提高温度 ， 可以让鱼皮酥脆 。
 
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