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家常酱焖河蟹，做法大全！
材料：

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• 河蟹500g
• 葱姜蒜适量
• 豆瓣酱50g
• 料酒适量
• 盐适量
• 糖适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 清水适量
• 香菜适量

步骤：

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1. 准备工作
将河蟹洗净，用刀剪除腮、腹、腿等杂质，备用 。葱姜蒜分别切成末，备用 。香菜切段，备用 。
2. 煸炒
热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油，放入适量的料酒煸炒出酒香 。
3. 焖煮
倒入清水，放入适量的盐、糖、生抽、老抽，煮开后放入河蟹，翻炒均匀后盖上锅盖，小火焖煮15分钟 。
4. 装盘
将焖好的河蟹装盘，撒上香菜段即可 。
小贴士：

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• 豆瓣酱和盐已经有咸味，加盐时要适量 。
• 焖煮时间不宜过长，以免河蟹过熟 。
• 香菜可以根据个人口味添加或省略 。

结尾
【家常酱焖河蟹，做法大全！】以上就是家常酱焖河蟹的做法大全，简单易学，口感鲜美，适合家庭日常食用 。大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，做出更加适合自己口味的酱焖河蟹 。祝大家做菜愉快！

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