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准备材料

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首先，我们需要准备一些新鲜的虾仁，约250克左右 。此外，我们还需要一些葱姜蒜、胡萝卜、青椒、盐、鸡精、料酒、生抽、油等调料 。
步骤一：处理虾仁

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将虾仁洗净，用厨房纸巾擦干水分 。然后，将虾仁剪去虾线，去掉虾壳和虾头，留下虾尾 。将虾仁放在碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀，腌制约15分钟 。
步骤二：准备葱姜蒜和蔬菜【家常清炒虾仁，简单易学！】

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葱姜蒜分别切末 。胡萝卜和青椒切成小块备用 。
步骤三：炒虾仁

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热锅冷油，将葱姜蒜爆香 。加入胡萝卜和青椒，翻炒约1分钟 。然后，加入虾仁，翻炒约2分钟 。加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽，继续翻炒约1分钟 。
步骤四：出锅

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最后，加入少量的水，翻炒均匀，使虾仁更加鲜嫩 。炒至水分收干，即可出锅 。
家常清炒虾仁，简单易学！

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家常清炒虾仁是一道非常简单易学的菜品，不仅味道鲜美，而且营养丰富 。只需要几个简单的步骤，就能够轻松制作出美味可口的家常清炒虾仁 。希望大家能够通过本文的介绍，学会制作这道美食，让自己和家人朋友都能够品尝到美味的家常清炒虾仁 。

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