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准备材料

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• 糯米 500克
• 排骨 500克
• 葱花 适量
• 姜片 适量
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 油 适量
• 水 适量
• 香菇 适量
• 胡萝卜 适量
• 青豆 适量

步骤

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1. 将糯米浸泡在水中30分钟 。
2. 将排骨切成小块 ， 用盐、酱油、料酒、姜片、葱花腌制20分钟 。
3. 将香菇、胡萝卜、青豆洗净备用 。
4. 将糯米放入煲仔中 ， 倒入适量的水 ， 用小火煮熟 。
5. 将煮好的糯米放在一旁 ， 将排骨放入煲仔中 ， 加入适量的水 ， 用小火煮熟 。
6. 将煮好的排骨取出 ， 锅中留下排骨汤汁 。
7. 将姜片、蒜末放入煮排骨的锅中煸炒 。
8. 将香菇、胡萝卜、青豆放入锅中 ， 煸炒至熟 。
9. 将煮好的糯米放入煲仔中 ， 倒入煮排骨的汤汁 ， 加入炒好的蔬菜和排骨块 ， 加盐调味 。
10. 将煲仔放入蒸锅中 ， 用大火蒸10分钟即可 。

小贴士

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1. 煮糯米时要注意火候 ， 避免煮糊 。
2. 排骨腌制时可以加入适量的五香粉增加口感 。
3. 炒蔬菜时可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精 。
4. 煲仔饭的煮制时间可以根据个人口感进行调整 。
结尾【家常排骨煲仔饭做法大全，让你轻松做出美味煲仔饭！】

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以上就是家常排骨煲仔饭的做法大全了 。只要按照以上步骤进行操作 ， 就可以轻松做出美味的煲仔饭了 。祝大家做饭愉快！

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