文章插图
用料：大虾12只、粉丝1捆、蒜5瓣、小米椒4根、小葱1根、生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、盐适量 。
1、将粉丝在温水中泡软 。
2、青虾去头 ， 然后横刀将虾分成两半 ， 尾部不要切段 ， 接着去掉虾线并清洗干净 。
【如何做蒜蓉大虾,如何做蒜蓉大虾窍门】3、蒜和小米椒切碎装入碗中 ， 加入适量热油 ， 然后加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖和适量盐 ， 将其搅拌均匀 。
4、粉丝垫底铺在盘中 ， 接着放上青虾并均匀的浇上料汁 ， 然后放入蒸锅中 ， 上气后蒸10分钟即可 。

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