奶昔，英文为Milk shake 。奶昔首先出身于美国，主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种 。传统奶昔是手摇的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔机现做现卖，顾客现买现饮 。在快餐店里，大多数是使用大型落地式奶昔机，通常出售香草、草莓和巧克力三种风味 。这种奶昔虽然是用机器制作的，但就其规模和包装毕竟算不上工业化产品 。这种奶昔即使在常温下保存，保存期也能长达半年之久 。因此，这种新型奶昔因新颖和独特的饮用方式很快风靡欧洲各国 。奶昔来源： 牛奶加冰淇淋――冷饮店员工一次无意间随手调配，竟然勾兑出后来风靡全球的奇妙甜品，最早的奶昔，就这样诞生于1922年的美国芝加哥 。
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