关于瘦身的营养问题有哪些

【关于瘦身的营养问题有哪些】以下有关瘦身的12个营养疑问,相信也是你生活中经常遇到的一些难题,不妨让我们一同来听听营养专家如何就此解疑答惑1. 我不喜欢吃蔬菜,每天吃5次水果可以吗?

关于瘦身的营养问题有哪些

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水果和蔬菜含有相当多的维生素与矿物质成分,蔬菜中还含有其他一些营养物质,这类物质对于防zhi癌症、心脏病等具有重要作用 。
比如,花椰菜与其他十字花科蔬菜都含有大量的硫化物质,它们具有显著的防zhi乳腺癌的作用,因此只吃水果并不能代替蔬菜 。要想打造健康的体魄,必须调整自己的膳食结构,使之更加平衡合理 。
关于瘦身的营养问题有哪些

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2. 喝100%的果汁与吃水果一样吗?
回答是既一样又不一样 。
从积极的方面说,果汁要比一种水果含的营养成分多 。比如:一杯约220毫升的橘汁含有100毫克维生素C,一个中等大小的橘子只含有75毫克 。从消极的方面讲,果汁不但没有水果中所含的纤维素,而且还隐藏着许多热量 。比如,一杯约220毫升的橘汁含有120千卡热量,纤维素的含量却为零;而一个橘子只含有60千卡热量,同时含有3克纤维素 。
由此可见,为了身体健康,常吃水果比常喝果汁益处更大 。
3. 喜欢吃糖对身体有害吗?
糖的好处是能促进大脑内具有内啡呔样的化学物的分泌,使人产生一种愉快的感觉 。不过,吃糖过多,会使人产生肥胖 。解决的办法是多吃水果来代替糖果,水果不但能给你提供天然糖分以满足你嗜糖的爱好,而且还供给你许多维生素、微量元素以及使你感到饱腹的纤维素 。
4. 如果橘汁是“非浓缩型”的,是否对人体更有好处?
情况并非如此 。从营养角度而言,“非浓缩型”果汁与“浓缩型”几乎没有什么差别 。需要注意的是:非浓缩型橘汁可能没有经过巴氏消毒 。所以,当你选购这种果汁时,一定要查看包装盒的说明 。
5. 有什么方法可以用来估测水果与蔬菜中所含的热量吗?
一般而言,一小块(或半杯量)的新鲜水果大约含有60千卡热量;淀粉类蔬菜,诸如土豆、地瓜等平均每半杯含50千卡热量;其他一些蔬菜,如花椰菜、西红柿等平均所含的热量为25千卡(每半杯) 。
由此可见,水果与蔬菜都是控制热量的物美价廉的食物 。
6. 摄入纤维素是否多多益善?
不能一概而论 。我们建议人们每日应摄入20-35克纤维素,这一数值有利于防zhi便秘、心脏病,甚至癌症 。超过这一数量,就会影响一些重要营养素(如锌、铁及钙等)的吸收 。
如果你通过食用蔬菜、水果、全粉谷物来获取纤维素,还会获得大量的其他矿物质,从而弥补了纤维素影响矿物质吸收的缺憾 。如果你服用纤维素制剂,那纤维素带来的缺憾就在所难免 。


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