苏打饼干和梳打饼干有什么区别

【苏打饼干和梳打饼干有什么区别】是一样的食物 。“苏打饼干”中的“苏打”是“soda”的译音 , 有的人把它翻译成“梳打”.苏打粉又称“小苏打”、“梳打粉”或“重曹” , 化学名为“碳酸氢钠” , 英文名BakingSoda , 是西点膨大剂的一种 。梳打饼干就是饼干里面加了“苏打” , 是一种发酵型饼干 , 有咸、甜二种 。这种产品质地特别酥松 , 断面有清晰的层次结构 。常见的为正方形 , 亦有长方形和小圆形产品 , 有的还用细盐涂布于表面 。一般无花纹 , 但有大小不均匀气泡 , 亦带有若干穿透性的针孔 。它的脂肪含量会比较低 , 如果有胃病的人 , 比较适合吃这种饼干. , 另外适量吃一些苏打饼干也能帮助减肥 。所以梳打饼干和苏打饼干是同一回事 。

苏打饼干和梳打饼干有什么区别

文章插图


    特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。