煮饭虽然看起来比较简单 ， 但是其实是有很多技巧的 ， 米饭不能煮的太烂 ， 也不能太硬 ， 否则口感就不会好了 ， 要想煮出来的米饭够软够美味 ， 首先就要知道煮饭前洗米洗几次比较好 。
煮饭前洗米洗几次比较好
洗米洗四五遍 ， 而且连搓带洗的话 ， 虽然可以将大米上的一些灰尘或者是其他物质洗去 ， 但是也会使得水溶性的营养物质流失了 ， 所以在洗米的时候不需要用流水来冲洗 ， 放在盆里洗一到两遍就可以了 ， 洗的次数多了也会影响到米饭的口感 。
煮饭的时候水和米的比例是多少
在煮饭的时候米和水的比例最好是控制在1﹕1.2~1.4 ， 一般来说 ， 高出米2到4厘米左右就可以了 ， 如果大米里面加入了紫米或者是高粱、小米等粗粮 ， 就要多放一些水 ， 因为粗粮是会吃水的 。
煮饭加什么更好吃
加醋
夏季煮熟的米饭是比较容易变质 ， 存放时间非常短 ， 如果在煮饭的时候 ， 按照每1.5公斤加入2-3ML醋的比例 ， 加入一些醋 ， 这样煮出来的米饭不仅可以存放很长时间 ， 也有更好的香味 。
加猪油
在煮饭的时候 ， 在米里面加入一些猪油和少量的食盐 ， 这样煮出来的米饭香气更加的浓郁 ， 而且吃起来非常的松软可口 。
加橄榄油
在煮饭之前可以在里面加入少量的橄榄油 ， 这样能够很好的提升米饭的升糖速度 。
米饭怎么煮不粘锅
【煮饭前洗米洗几次比较好 煮饭的时候水和米的比例是多少】米饭煮好以后不要马上就打开锅盖或拔掉电饭煲插座 ， 而且要保温5分钟 ， 这样可以使得米饭出来之后口感更佳 ， 而且还不会粘锅 。

• 青菜怎么煮,青菜怎么煮不会苦
• 自己买的米线怎么煮？这里有最简单的方法！
• 裙带菜怎么做好吃裙带菜煮汤,裙带菜如何煮汤
• 紫薯水煮要多久才熟 煮紫薯用冷水煮吗
• 煮完肚包肉的汤可否用来炖酸菜？
• 红薯要蒸多久才熟 红薯煮多久熟
• 米粥怎么煮好吃又营养,养胃小米粥怎么煮好吃又营养
• 马蹄雪梨煮水有什么功效吗
• 如何煮出美味的牛骨头？
• 通草能泡水喝吗 煎煮效果更佳！