【简单又美味的腊排骨做法，让你轻松享受美食！】

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腊排骨怎么做好吃又简单？

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腊排骨是一道非常受欢迎的美食，不仅肉质鲜美，而且口感独特，又香又嫩，深受广大食客的喜爱 。那么，如何制作出简单又美味的腊排骨呢？下面就为大家介绍一下具体的操作步骤 。
准备材料

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1.排骨：1斤左右；
2.盐：适量；
3.花椒：适量；
4.姜片：适量；
5.料酒：适量；
6.老抽：适量；
7.生抽：适量；
8.白糖：适量；
9.醋：适量；
10.葱花：适量 。
步骤

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1.将排骨清洗干净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，放入姜片和花椒，煮10分钟左右；
2.捞出排骨，晾凉备用；
3.将盐、料酒、老抽、白糖、姜片、花椒和排骨一起放入一个密封袋中，搅拌均匀，放入冰箱腌制一晚上；
4.第二天将腌制好的排骨放入锅中，加入适量的水，放入料酒、姜片和花椒，大火煮沸后转小火煮30分钟左右；
5.加入生抽、醋和适量的白糖，继续煮10分钟左右；
6.将锅中的汤汁煮浓，直到汤汁变稠，排骨表面呈现出金黄色的色泽；
7.最后，撒上葱花即可 。
小贴士

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1.腌制时间不要过长，否则会影响口感；
2.煮排骨的时候，水要充分煮沸，这样可以去除排骨上的脏东西，同时也可以让排骨更加鲜美；
3.煮排骨的时候，火候要掌握好，不要煮太久，否则会影响口感；
4.调味品的比例要根据自己的口味来调整 。
结语

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以上就是简单又美味的腊排骨的制作方法，希望大家能够尝试一下，享受美食的同时也能感受到制作美食的乐趣 。

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