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尖椒干豆腐勾芡汁怎么调
尖椒干豆腐勾芡汁是一道非常受欢迎的川菜，它的口感鲜辣可口，深受大家的喜爱 。而勾芡汁则是这道菜的灵魂，是让这道菜更加美味的关键 。那么，如何调制尖椒干豆腐勾芡汁呢？下面我们就来详细介绍一下 。
材料准备
1.尖椒：3个
【如何调制尖椒干豆腐勾芡汁？】2.干豆腐：100克
3.淀粉：适量
4.鸡精：适量
5.盐：适量
6.生姜：适量
7.大葱：适量
8.蒜：适量
9.料酒：适量
10.清水：适量
步骤介绍
1.准备好所有的材料，将尖椒洗净去籽切成小块，干豆腐切成小块备用 。
2.将淀粉加入适量的清水中搅拌均匀，调成淀粉水备用 。
3.锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，然后加入尖椒翻炒均匀 。
4.加入干豆腐翻炒均匀，然后加入适量的料酒和清水，煮开后转小火煮10分钟 。
5.将淀粉水倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可 。
小结
尖椒干豆腐勾芡汁是一道非常美味的川菜，它的制作方法非常简单，只需要准备好所需的材料，按照上述步骤进行操作即可 。这道菜的口感鲜辣可口，深受大家的喜爱 。如果你也喜欢这道菜，那么不妨试试自己动手制作一下，相信你一定会爱上它的美味 。

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