----为什么河岸边石头缝里钓到的黄鳝更肥更大？老头给了我答案//----

黄鳝又名鳝鱼 ， 民间有“水中人参”的美称 ， 主要是说黄鳝营养价值堪比人参之高 ， 多在市场上与鱼类同卖 。 笔者幼年时 ， 田间、小河沟黄鳝很是多见 ， 由于近些年人们逐渐意识到黄鳝的很多营养以及药用价值 ， 黄鳝被过度捕捉 。

随着黄鳝越来越少 ， 曾经的稻田和水渠里已经很难有黄鳝的影子了 。 相对河里、水库、湖泊边的石头缝 ， 已成为钓黄鳝的主钓点 。 我们当地有个老头每天划船专钓河岸边石头缝里的大黄鳝 ， 人送外号“黄鳝老头” 。