如果必须在40天内减掉20斤(紧急情况)，可以考虑低碳饮食+适量运动 。
【如何做到四十天减肥20斤】

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主食+蔬菜+蛋白质，量控制在七分饱，其它食物不吃 。主食用淀粉类食物代替米面(红薯、玉米、土豆等)，并且量不要多，蔬菜多一些，水煮或者用一点点的油，蛋白质适量吃些水煮鸡蛋和瘦肉(少油、水煮、清蒸) 。

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低碳可以在短期内掉体重但是也不至于饿得发慌，只是针对必须的情况而言，针对普通的减肥不适合长期低碳 。
正常健康的做法是适量的碳水(比例在44-50％)，并且米饭面食都不用抛弃，只要控制好量，并且加入适量粗粮都可以满足营养需要和饱腹感 。总体热量控制在基础代谢上下，再通过日常活动和适量运动增加消耗，就可以慢慢瘦下去 。
这种方法虽然慢一些，但是最健康也不容易反弹 。并且减的过快也会导致身体出现一系列不适应的状况，合理的速度一周掉称0.5-1㎏就可以(大基数前期会掉的多一些) 。

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