炖排骨放白水萝卜，美味可口还有营养！ _经验常识

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炖排骨放白水萝卜好吃吗？
答案是肯定的！炖排骨放白水萝卜不仅美味可口，还有营养。白水萝卜富含维生素C和纤维素，能够促进胃肠蠕动，增强消化功能。而排骨则富含蛋白质和钙质，能够滋补身体，增强免疫力。下面，我们就来学习一下如何制作这道美味佳肴。
材料准备：
1.排骨500克
2.白水萝卜500克
3.姜片适量
4.葱段适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.鸡精适量
8.清水适量
步骤一：准备材料
将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。白水萝卜去皮切块，姜片切片，葱段切段备用。
步骤二：炒香排骨
将锅加热，倒入适量油，放入排骨煸炒至表面呈金黄色，加入姜片和葱段一同翻炒，倒入料酒炒香。
步骤三：炖煮排骨
将炒香的排骨倒入砂锅中，加入适量清水，放入白水萝卜块，加盖炖煮30分钟左右，直到排骨烂熟。
步骤四：调味
加入适量盐和鸡精调味，再炖煮5分钟左右，让汤汁更加浓郁。
步骤五：出锅
将炖好的排骨放入碗中，淋上汤汁即可。
小贴士：
1.焯水时，可以加入几片姜和一点料酒，能够去除腥味。
2.炖煮时，可以加入适量的红枣和枸杞，能够增加营养价值。
3.如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在炖煮前加入少量的酱油。
结论：
【炖排骨放白水萝卜，美味可口还有营养！】炖排骨放白水萝卜是一道美味可口、营养丰富的家常菜肴。它不仅能够滋补身体，增强免疫力，还能够促进胃肠蠕动，增强消化功能。在制作过程中，我们需要注意焯水去腥、炖煮时间和调味等细节，才能够制作出一道口感鲜嫩、汤汁浓郁的美食佳肴。

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