饮食解毒法———蔬菜不仅是人体所需养分的最佳来源，也是体内的有效解毒剂 。民间有“绿豆解百毒”之说，常食绿豆能帮助排泄侵入体内的各种毒物，包括各种重金属及其有害物质，熬汤饮用为佳 。其它如蘑菇、猪血、海带、茶叶等都具有“食物解毒”之功效 。

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每个人都离不开吃，因为吃东西能补充身体的能量，让你更有精神继续工作、读书或是从事活动；可是你可能不知道，当我们每天吃东西，在肠子里至少会积存5至25磅之多的废物，这些毒素在肠内一再被吸收，最后就会影响身体的健康 。也正因为如此，我们的身体就需要一些清除不好的毒素，而用水果来排毒，就成了目前大家热烈讨论的健康议题 。
樱桃就是目前被公认具有为人体去除毒素及不洁体液的水果，同时对肾脏的排毒具有相当的功效，而且还能有通便的功用 。
另外是深紫色葡萄，也是具有排毒的效果，而且能帮助肠内黏液组成，清除肝、肠、胃、肾体内的垃圾 。
如果你不是很喜欢吃樱桃或葡萄，那苹果也是不错的选择，因为苹果内含半乳醣荃酸，对排毒挺有帮助的，其果胶也能避免食物在肠内腐化 。
此外，如草莓，也是一种可以排毒水果，且热量不高，内含有维他命C，能清洁肠胃道和照顾肝脏，但若你对阿司匹林过敏或肠胃功能不好，可能就不宜食用了 。
当然，每一种水果有不同的排毒功能，像每天吃四到五个苹果（如果肠胃容易胀气者，则须有所节制）或喝四杯苹果汁，预防胆结石；樱桃就能排解肾脏里的毒素；葡萄可以清除肠胃的垃圾，所以多吃水果对于身体是有益而无害的 。有不少食物本身就具有抗污染、清血液、排毒素的功能 。
海带
海带中的胶质成分能促进体内的放射性物质随同尿液排出体外，从而减少放射性物质在体内的积聚 。
绿豆汤
绿豆性寒，可清热解毒祛火，是我国广大地区夏秋天的饮用佳品 。常饮用则能帮助排泄体内的毒素，促进机体的正常代谢 。绿豆在中医学中是常常用来化解多种食物或药物中毒的一味中药 。
胡萝卜
可与重金属汞结合，生成新物质排出体外 。
大蒜
大蒜中的特殊成分可使体内铅的浓度下降 。
蘑菇
能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢 。
有些水果也可以帮你洗肠、排毒，不同的水果排不同的毒 。
草莓
不可忽略的排毒水果，热量不高，而且又含有维生素C 。在自然疗法中，草莓可用来清洁胃肠道，并强固肝脏 。不过，对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人，不宜食用 。
樱桃
很有价值的天然药食 。樱桃的果肉能去除毒素和不洁的体液，因而对肾脏排毒具有相当的辅助功效，同时还有温和的通便作用 。选择时，最好选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃 。
葡萄
现在几乎一年四季都能吃到的深紫色葡萄，也具有排毒的效果 。它能帮助肠内黏液组成，帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾 。惟一的小缺点是热量有点高，40颗葡萄相当于2个苹果的热量 。
苹果
如果怕胖，苹果是不错的选择 。除了丰富的膳食纤维外，它所含的半乳糖醛酸对排毒很有帮助，而果胶则能避免食物在肠内腐化 。选择苹果时，别忘了常换换不同颜色的苹果品种，效果更好 。
鲜果蔬汁是体内“清洁剂” 。
经常饮用鲜果蔬汁可将积聚于细胞内的毒素溶解，起到中和体内酸性毒素、净化体内脏器、平衡中性体质的作用 。
富含纤维素或叶绿素的食物具有解毒功能，多吃有助于消除体内累积的毒性物质 。

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