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超喜歡的香草烤小蘑菇寶寶
【鲜香多汁的烤蘑菇 煎烤小白菇】 
By 爱吃盘子的小枚枚
 
 
用料

• 迷你杏鲍菇 50g
• 波多黎各菌 50g
• 白蘑菇 50g
• 大蒜 8瓣
• 鲜百里香 5g
• 鲜迷迭香 5g
• 盐 9克
• 黑胡椒 5g克
• 橄榄油 40毫升
• 芝麻菜 20g

 
做法步骤

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1、所有食材洗干净，沥干水分 。

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2、波多黎各菌、杏鲍菇切片，白蘑菇切块 。大蒜对半切 。

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3、中火加热平底锅，热一半油 。

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4、将大蒜丢进去轻微炒一下，再将新鲜的迷迭香、百里香拌炒

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5、炒香后将小蘑菇宝宝们和香草拌炒

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6、拌好后盛放在烤盘 。

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7、烤箱预热到170度，将盐、黑胡椒碎和剩下一半橄榄油均匀撒在烤盘中的小蘑菇上，拌匀摊平后放入烤箱，烤10-12分钟（烤5-6分钟时取出翻拌均匀继续烤）到熟了以后取出来晾凉 。

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8、食用时盛入沙拉盘拌入芝麻菜即可 。

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9、搭配一杯单一麦芽～幸福的夜晚 。

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10、最近超喜欢QQ的波多黎各菌，口感特别有筋道 。百科：褐菇（Portabella），又名洋松茸、波多黎各菌、牛排菇、贵啡菇、香啡菇、牛舌菌、猪肝菌、猪舌菌、日本称肝脏茸、鲜血茸，菇肉质松软、多汁、红褐色、短柄式或无、香味浓，是寒温带至亚热带地区一种珍稀的食用菌 。起源于意大利，是蘑菇类的一种大型褐色品种，其盖大柄粗、菌肉肥厚，口感比白蘑菇更细嫩鲜美，香味比香菇更加浓郁适口，同时 具有极高的营养保健医疗价值 。商品价值高，可以大面积生产 。出菇温10-30℃，以栽培方法与代料灵芝相似 。浸泡使之发软，然后彻底焖煨，肉质细嫩,滑腻松软, 软而多汁、久煮不烂并带有可口的清香味、甜味及舒适的胶质感 。
 

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