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【酱肉包子馅怎么调,酱肉包子馅儿怎么调】1、准备食材：油5克、木耳100克、猪肘子肉800克、甜面酱2汤勺、大葱2根、酱油1汤勺、黄豆酱1汤勺、胡椒粉适量、料酒适量 。
2、用煮熟的五花肉，冷却后分别将肥瘦肉切丁或切沫，不要太大块 。
3、大葱切碎 。
4、木耳泡发洗干净后也切碎 。
5、先炒肥肉，不需加油直接炒，肥肉自身会爆出很多油 。
6、炒至爆出油来放入瘦肉末炒，然后放入甜面酱、黄豆酱、五香粉、酱油 。
7、放入木耳翻炒，最后放大葱 。
8、炒匀即可 。

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