【蒸糯米饭放热水还是冷水,蒸糯米用热水还是冷水】
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温开水 。因为生水中含有许多微生物和细菌 ， 在蒸饭过程中极有可能与糯米所含的营养物质发生结合 ， 对人体健康造成不良影响 。热水温度太高 ， 会破坏糯米中的营养成分 。
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