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白排骨怎么做好吃？

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白排骨是一道非常受欢迎的家常菜 ， 不仅口感鲜美 ， 而且营养丰富 。但是 ， 要想做出一道好吃的白排骨 ， 需要掌握一些技巧和方法 。下面就来介绍一下如何制作最好吃的白排骨 。
材料准备

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制作白排骨需要准备的材料有：猪排骨、姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、糖、清水 。
制作步骤

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1.将猪排骨放入清水中浸泡30分钟 ， 去除血水 。
2.热锅冷油 ， 放入姜片和葱段煸炒出香味 。
【白排骨，这样做最好吃！】3.将排骨放入锅中煸炒至表面微黄 。
4.加入适量料酒 ， 煮至酒精挥发 。
5.加入足够的清水 ， 水量要盖过排骨 。
6.放入适量盐和白胡椒粉 ， 煮沸后转小火慢炖 。
7.加入适量生抽、老抽和糖 ， 搅拌均匀 。
8.继续慢炖30分钟至排骨熟透 。
9.最后 ， 将煮好的白排骨盛出 ， 撒上葱花即可 。
小贴士

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1.浸泡排骨可以去除血水 ， 使排骨更干净 。
2.煸炒姜片和葱段能够去除排骨的腥味 。
3.加入适量料酒能够去除排骨的膻味 。
4.煮沸后转小火慢炖能够让排骨更加入味 。
5.加入生抽、老抽和糖能够提升排骨的口感和味道 。
总结

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通过以上步骤 ， 制作出的白排骨味道鲜美、肉质鲜嫩 ， 是一道非常适合家庭聚餐的美食 。希望大家在制作白排骨的时候 ， 能够掌握好技巧和方法 ， 做出一道最好吃的白排骨 。

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