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凉菜|天热,最该吃的不是黄瓜,而是此菜,一周吃3次,又瘦又美过夏天

『广东龙网摘要_凉菜|天热,最该吃的不是黄瓜,而是此菜,一周吃3次,又瘦又美过夏天』一说到凉菜,多数人首先想到凉拌黄瓜,虽然夏天的黄瓜便宜又好吃,但最该吃的却不是黄瓜,而是它,高蛋白低脂肪,还有“菜王”之称,是老少皆宜的家常菜,它就是豆角。今天就...


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导语:夏天最该吃的不是黄瓜,而是它,高蛋白低脂肪,老少皆宜,特好吃
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。天气越来越热,一日三餐吃啥也不如吃凉菜来得过瘾,简单拌一拌,营养又下饭。一说到凉菜,多数人首先想到凉拌黄瓜,虽然夏天的黄瓜便宜又好吃,但最该吃的却不是黄瓜,而是它,高蛋白低脂肪,还有“菜王”之称,是老少皆宜的家常菜,它就是豆角。今天就和大家分享下豆角的美味吃法,拌一拌比凉拌黄瓜还好吃,一起来看看吧。

凉菜|天热,最该吃的不是黄瓜,而是此菜,一周吃3次,又瘦又美过夏天
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豆角也叫缸豆,营养丰富,特别是蛋白质含量极高,有健脾开胃促消化等功效,夏季也正是豆角丰收季,价格比黄瓜还便宜,除了炒菜、包包子,凉拌豆角绝对是夏季不可辜负的美食。

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凉菜|天热,最该吃的不是黄瓜,而是此菜,一周吃3次,又瘦又美过夏天首先把豆角摘洗干净,切成均匀小段,锅内加水烧开,滴几滴食用油,倒入豆角焯水,豆角一定要焯熟,夹生会产生一种毒素,容易吃坏肚子。

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豆角变软就是熟了,关火捞出放入凉水中过凉,控干水分备用。凉拌豆角一定要用蒜泥,它不适合辣椒油,蒜香才能激发出豆角的香,并且天气炎热,容易滋生细菌,常吃大蒜杀菌消炎,还能增加抵抗力。

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取适量大蒜捣成蒜泥倒入豆角中,加入两勺芝麻酱,芝麻酱可是凉菜的灵魂伴侣,做凉菜加芝麻酱很多人可能接受不了,看起来不清爽,但吃起来很好吃,并且芝麻酱含有丰富的钙,每天吃一勺芝麻酱,牛奶钱都省了。再倒入适量米醋、盐,搅拌均匀即可,一道好吃的凉拌麻汁豆角就做好了,不加一滴油,吃着比肉还香。

凉菜|天热,最该吃的不是黄瓜,而是此菜,一周吃3次,又瘦又美过夏天
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天热,最该吃的不是黄瓜,而是此菜,一周吃3次,又瘦又美过夏天。装盘盛出,豆角鲜嫩、芝麻酱香、大蒜香辣,不要太好吃了。凉拌黄瓜经常吃,凉拌豆角您吃过吗?没吃过的一定要试试,保准会吃上瘾。豆角的家常做法就分享到这里了,喜欢就转发给亲朋好友收藏吧,如果您也有豆角美味新吃法,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。

    来源:( 郝洋娱乐 )

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