1、香葱叶蒸熟以后会发黄，这是自然现象，如果想好看，切好的香葱叶里可以加少许小苏打拌匀，可以防止蒸好变色，保持颜色碧绿。
2、现在天热，发酵的时候，一般20分钟足够，注意不要发过了，发过以后面团发酸。
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