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希望可以对您有所帮助

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欧包的搭配

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除了配汤，简单的切一些番茄，一块好品质的芝士，再磨一些黑胡椒粉，一些香料碎，喷点水复烤，简单的美味 。

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我常用的软欧包的制作方法，希望可以对你有所帮助 。

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1. 准备老肥食材，面粉，酵母，水

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2. 然后把酵母和高粉放入盆中混匀

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3. 用水和软面发酵2一3小时，盖上保鲜膜送入冰箱低温发酵12小时
【欧包怎么制作，可以和什么搭配当作早餐吃？】

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4. 准备汤种粉

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5. 把水放入小锅中，烧开倒入高粉，像打糨子一下搅拌熟

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6. 像这样自然放凉备用

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7. 然后把全部食材备齐，老肥从冰箱拿出来，汤种备上，其它称重完成

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8. 把高粉和麦麸面粉，糖，酵母，老肥和汤种放入面包机桶(盐后放)

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9. 放入面包机，程序6开始和面，成面团揉到25分钟时加入盐继续揉完

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10. 揉出筋膜

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11. 从面包机捅拿出来，先排气揉园，盖上保鲜膜室温发酵40分钟(一倍大口感最佳)

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12. 发醒够时间捋长条，切成等量面挤
13. 还是先排气在揉成椭圆形
14. 放入烤盘上，表面撒少许干面粉
15. 切上几刀防烤时表面开裂
16. 放入提前预热190度烤箱，上下火烤25一30分钟
17. 烤熟拿出来，外皮焦脆，内部细腻松软
18. 咬上一口，味蕾中感受麦麸香和丝丝的干甜，真是最好佳品
19. 软欧面包成功完成

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