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洋葱的功效主要有以下几种：功效一：健胃理气，促进消化
洋葱里含有丰富的有益物质，能够改善肠胃，利胃，通气排胀，促进人体消化，增强人体新陈代谢的能力，对我们自身的身体器官及各组织结构都大有益处 。
功效二：预防感冒
洋葱中含有类似于大蒜素等多种植物杀菌素，所以洋葱具有预防感冒，抵御流感病毒 。能刺激人体分泌 。
功效三：降低血压、血脂
洋葱中含有前列腺素A，也是weiyi含这种特殊元素的蔬菜，这种元素能够降低血液的浓度，能够降低血压血脂 。洋葱中还含有丰富的槲皮素，防止动脉硬化，预防脑血栓形成 。
功效四：预防癌症
洋葱中含有丰富的的槲皮素和硒元素，能够增强人体免疫功能，抑制人体癌细胞分裂和生长 。据科学调查发现，喜欢吃洋葱的人比不喜欢吃洋葱的人患癌率要低的多的多 。
那么，洋葱怎么吃才健康呢？吃法一：洋葱炒鸡蛋
首先，打好鸡蛋，切好洋葱 。在锅里倒入适量的油，将鸡蛋放入锅里煎一下 。然后，将洋葱倒入锅内加入少量的食用盐以及调味料 。最后，适当翻炒2～3分钟，盛出来 。
吃法二：洋葱炒木耳
首先，将洋葱、胡萝卜、青辣椒、木耳洗干净并切成丝状 。然后，将锅里倒入食用油，加胡萝卜丝先放入锅里翻炒两分钟，分别加入青辣椒丝，木耳、洋葱等，放入适量的盐，调味料 。最后，翻炒3～5分钟就可以了 。
吃法三：凉拌洋葱
首先，准备好洋葱、青椒、红椒、胡萝卜、金针菇、香菜等蔬菜，以及各种调味料 。然后，将准备的蔬菜原料切丝切块，并将它们分别依次放入开水里煮1～2中，然后捞出来，用凉水过一下，准备开始凉拌 。最后，加入香菜等各种调味用品，以及香油，食用油等，搅拌均匀即可食用 。
小贴士：
（1）洋葱适合有糖尿病、心血管疾病等患者食用，普通人也适合食用 。
（2）患有眼疾以及胃发炎的人禁止食用 。
（3）紫色洋葱营养价值更佳 。欢迎大家有更多健康的吃饭可以分享出来哦～
木木吖｜文
佘小厨｜编辑

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