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炖羊肉必备调料大揭秘！

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炖羊肉是一道美味又营养的菜肴，不仅能够滋补身体，还能够增强人体免疫力 。但是，要想炖出一道美味的羊肉，必须要有一些必备的调料 。下面，就让我们来揭秘一下炖羊肉必备的调料吧！
必备调料

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1.羊肉
首先，当然是要有好的羊肉了 。选择羊肉的时候，最好选择一些比较新鲜的，肉质比较细腻的，这样炖出来的肉会更加嫩滑 。
2.葱姜蒜
葱姜蒜是炖羊肉必不可少的调料 。葱姜蒜可以去除羊肉的膻味，同时还能够增加羊肉的香味 。
3.料酒
料酒可以去除羊肉的膻味，同时还能够使羊肉更加鲜嫩 。
4.八角
八角是炖羊肉的一种很好的调料，可以增加羊肉的香味和口感 。
5.花椒
花椒是炖羊肉的另一种很好的调料，可以增加羊肉的香味和口感，同时还能够去除羊肉的膻味 。
6.盐
盐是炖羊肉必不可少的调料，可以调节羊肉的味道 。
炖羊肉的步骤

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1.将羊肉洗净，切成块状 。
2.将葱姜蒜切成末状 。
3.将羊肉放入锅中，加入适量的水，加入料酒，煮沸后撇去浮沫 。
4.将葱姜蒜末、八角、花椒放入锅中，继续煮沸 。
5.将火调小，盖上锅盖，炖煮2-3小时，直到羊肉变得非常嫩滑 。
6.最后，加入适量的盐，调味即可 。
炖羊肉的注意事项

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1.炖羊肉的时候，一定要加入适量的水，否则容易糊锅 。
2.炖羊肉的时候，一定要将火调小，慢慢炖煮，这样才能保证羊肉的口感 。
3.炖羊肉的时候，一定要注意撇去浮沫，这样可以使羊肉更加干净卫生 。
结尾【炖羊肉必备调料大】

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以上就是炖羊肉必备的调料和炖羊肉的步骤了 。希望大家能够喜欢这道美味的菜肴，也希望大家能够按照上面的步骤来制作，这样才能炖出一道美味又健康的羊肉 。

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