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家常做法：金针菇烧豆腐皮

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金针菇烧豆腐皮是一道美味可口的家常菜 ， 口感鲜美 ， 营养丰富 。下面为大家介绍一下金针菇烧豆腐皮的家常做法 。
材料：

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金针菇、豆腐皮、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、清水、油 。
步骤：【家常做法：金针菇烧豆腐皮】

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1. 将豆腐皮切成小块 ， 金针菇洗净备用 。
2. 锅中加入适量油 ， 烧热后放入葱、姜、蒜爆香 。
3. 加入金针菇翻炒 ， 加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒调味 。
4. 加入清水 ， 烧开后放入豆腐皮 ， 煮至豆腐皮软烂 。
5. 最后收汁即可 。
小贴士：

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1. 豆腐皮烧的时间不宜过长 ， 否则口感会变得过于软烂 。
2. 金针菇要炒至出水 ， 这样口感更加鲜美 。
3. 调味时可以根据个人口味进行调整 。
总结：

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金针菇烧豆腐皮是一道简单易学的家常菜 ， 不仅口感鲜美 ， 而且营养丰富 。在制作过程中 ， 要注意掌握好火候和调味 ， 才能做出一道美味可口的金针菇烧豆腐皮 。

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