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绿豆芽做法大全菜谱
绿豆芽是一种非常营养的食材 ， 含有丰富的维生素和矿物质 ， 对身体有很多好处 。在日常生活中 ， 我们可以用绿豆芽来做很多美味的菜肴 ， 下面就为大家介绍一些绿豆芽的做法大全菜谱 。
一、绿豆芽拌凉菜
1. 准备食材：绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、蒜末、盐、醋、糖、生抽、香油 。
2. 制作过程：
（1）将黄瓜和胡萝卜切成细丝 ， 放入碗中 。
（2）将绿豆芽焯水 ， 捞出沥干水分 ， 放入碗中 。
（3）加入适量的盐、醋、糖、生抽、香油和蒜末 ， 搅拌均匀即可 。
二、绿豆芽炒肉片
1. 准备食材：绿豆芽、猪肉片、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、香油 。
2. 制作过程：
（1）将猪肉片用盐、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉腌制10分钟 。
（2）将葱姜蒜切成末 ， 绿豆芽焯水备用 。
（3）热锅凉油 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 加入猪肉片煸炒至变色 。
（4）加入焯好水的绿豆芽 ， 翻炒均匀 。
（5）加入盐和少量的水 ， 翻炒均匀 ， 最后加入香油即可 。
三、绿豆芽炒豆腐
1. 准备食材：绿豆芽、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油 。
2. 制作过程：
（1）将豆腐切成小块 ， 绿豆芽焯水备用 。
（2）将葱姜蒜切成末 ， 热锅凉油 ， 放入葱姜蒜爆香 。
（3）加入豆腐块煸炒至表面金黄 。
（4）加入焯好水的绿豆芽 ， 翻炒均匀 。
（5）加入盐、生抽、料酒和胡椒粉 ， 炒匀 。
（6）最后加入香油即可 。
四、绿豆芽炒粉丝
1. 准备食材：绿豆芽、粉丝、胡萝卜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油 。
2. 制作过程：
（1）将粉丝泡软备用 ， 胡萝卜切成细丝 ， 绿豆芽焯水备用 。
（2）将葱姜蒜切成末 ， 热锅凉油 ， 放入葱姜蒜爆香 。
（3）加入胡萝卜丝煸炒至变软 。
（4）加入焯好水的绿豆芽 ， 翻炒均匀 。
（5）加入泡软的粉丝 ， 炒匀 。
（6）加入盐、生抽、料酒和胡椒粉 ， 炒匀 。
（7）最后加入香油即可 。
结语：
【绿豆芽做法大全菜谱】以上就是绿豆芽做法大全菜谱 ， 希望大家能够喜欢并尝试做一做 。绿豆芽是一种非常营养的食材 ， 可以为我们的身体带来很多好处 。如果您有其他的绿豆芽做法 ， 欢迎在评论区分享哦！

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