不用鸡蛋，也能做出美味蛋挞的秘诀！ _经验常识

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不用鸡蛋，也能做出美味蛋挞的秘诀！
蛋挞是一款非常受欢迎的甜点，但是对于一些素食者或者过敏者来说，蛋挞中的鸡蛋可能会成为他们无法享受这款美食的障碍。但是，不用鸡蛋也能做出美味蛋挞！下面，我将分享一下不用鸡蛋做蛋挞液的秘诀。
材料准备：
– 150克面粉
– 80克无盐黄油
– 30克糖
– 50毫升牛奶
– 1茶匙香草精
步骤一：制作面皮
1. 将150克面粉和80克无盐黄油放入碗中，用手揉搓成粉末状。
【不用鸡蛋，也能做出美味蛋挞的秘诀！】2. 加入30克糖和50毫升牛奶，继续揉搓至面团成形。
3. 将面团放入冰箱中冷却15分钟。
步骤二：制作蛋挞液
1. 将50毫升牛奶和1茶匙香草精放入碗中，搅拌均匀。
2. 将30克糖加入碗中，继续搅拌至糖完全融化。
3. 加入20克面粉，搅拌均匀。
步骤三：制作蛋挞
1. 将冷却好的面团取出，揉搓成长条状。
2. 将面团切成小块，放入蛋挞模具中，用手压平。
3. 将蛋挞液倒入模具中，填满2/3 。
4. 将蛋挞放入烤箱中，以170℃烤15分钟至20分钟即可。
小结：
通过以上步骤，我们就可以制作出不用鸡蛋做的美味蛋挞了！在制作过程中，我们可以发现，牛奶和面粉的组合可以替代蛋液，同时也可以让蛋挞更加细腻和香甜。如果你是素食者或者对鸡蛋过敏，不妨试试这款不用鸡蛋做的蛋挞，相信你也会爱上它的美味！

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