墨鱼干顾名思义就是经过干制的墨鱼，而墨鱼相信很多人都是见到过的，在菜市场或者超市里面都会有卖的，无论是新鲜的还是干品都有 。
养血滋阴
墨鱼有祛淤通经、补益肝肾的作用 。贫血头晕、耳呜、遗桔、早泄及女性月经不调、乳汁量少等均可食用墨鱼 。墨鱼的卵滋阴养血功效尤突出 。
抑制胃酸
墨鱼的内壳，中药名叫海螵蛸，富含碳酸钙，制酸作用较强，有抑制胃酸过多的作用，可做为胃溃疡的止血剂，又能消除胃的刺痛，常用于胃病泛酸者和溃疡性的胃病辅疗上 。
【墨鱼干的功效与作用】收敛止血
墨鱼含有的特有物质可收敛止血．可广泛用于血虚经闭、崩漏带下，骨可治胃及十二指肠溃疡、胃酸过多、肺结核咯血等的缓解和改善 。
养肝明目
墨鱼含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能 。
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