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卤羊蹄最正宗的做法视频
材料准备

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首先，我们需要准备好以下材料：

• 羊蹄子 4只
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 清水 适量

步骤

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1. 将羊蹄子洗净，用刀刮去表面的毛发 。
2. 将羊蹄子放入锅中，加入适量的清水，加入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒煮开 。
3. 煮开后，将羊蹄子捞出，用清水冲洗干净 。
4. 将煮好的羊蹄子放入砂锅中，加入适量的老抽、生抽、料酒、盐、冰糖，加入适量的清水 。
5. 将砂锅放入火上，大火煮开后，转小火慢慢炖煮，炖煮时间约为2-3个小时 。
6. 炖煮完成后，将羊蹄子捞出，放入碗中，将煮羊蹄的汤汁倒入碗中，即可享用 。

小贴士

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• 煮羊蹄子的过程中，要注意不要煮太久，否则会导致肉质变硬 。
• 在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，比如姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等 。
• 在调味料的选择上，可以根据个人口味选择不同的调味料，比如老抽、生抽、料酒等 。
• 在炖煮的过程中，要不断地搅拌，以防止羊蹄子粘锅 。

结语【卤羊蹄最正宗的做法视频】

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卤羊蹄是一道非常美味的传统菜肴，其制作方法也非常简单 。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了卤羊蹄最正宗的做法，快来尝试一下吧！以下是卤羊蹄最正宗的做法视频 。

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